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【番茄牛肋條】 首圖是這道菜煮好後,小嬡站在菜前面,要我拍她和菜的合照,她說「我遠遠聞到很香的味道,我要靠近再聞聞看」,就讓我捕捉到這個畫面。 Costco的牛肋條真是好用,和番茄汁、蔬菜一起燉煮,絕對不失敗。因為趕時間,所以我用壓力鍋燉煮,蔬菜就切了洋蔥、牛番茄、茄子(小嬡不喜歡,我藏進去)、大蒜,食材很簡單,壓力鍋一鍋完成。以下我用文字食譜敘述,提供大家參考。用鑄鐵鍋煮也可以,先炒料,再慢燉至牛肉軟即可。 食材:2罐番茄汁(約600ml)、蒜頭切片、茄子2根切丁、洋蔥一個切大丁、牛番茄2顆,Costco牛肋條三條(不一定要Costco的😂) 作法: 🥘 牛肋條先川燙,切成大塊。 🥘鍋中先將蒜片爆香、將洋蔥、茄子、牛番茄下鍋,炒香蔬菜,將牛肋條下鍋一起拌炒一下。 🥘 倒入番茄汁,加200ml的水,蓋上高壓鍋鍋蓋。 🥘 中火煮至壓力鍋到達最高壓力點,然後轉小火燉煮25分鐘。關火,待壓力完全下降後,開蓋,加鹽調味即可上桌。 *番茄汁本身就有鹹度,所以最後要不要加鹽看個人,我沒加,讓湯頭清淡一點:) ______________________________ 歡迎大家加入我的社團「美西灶腳陪你生活」,與群友分享你的家常食譜,還有我亂亂逛推薦的生活好物,期待大家的加入! 👉 https://www.facebook.com/groups/3241178662628216 #美西灶腳和恆隆行合作的團購正在進行中,影片中使用的Foodsaver真空保鮮機以及Vermicular22公分鑄鐵鍋都是團購內容,一起買很划算:)詳細商品介紹請看我的社團公告:) 📷團購時間:08/29-09/07 23:59 PM 📷訂購連結:https://reurl.cc/e8x9xL 22公分小V鍋介紹 https://youtu.be/TgGf7h3MvKU Foodsaver真空保鮮機介紹 https://youtu.be/3qNUIzsCkyY

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